セルフメディケーション タンパク質の質をあげよう!アミノ酸スコアとは!?
今回は、栄養に関する話題の「アミノ酸スコア」についてお話します。 アミノ酸スコアは、私たちの体に欠かせない栄養素であるアミノ酸の質を評価する指標です。この記事では、アミノ酸スコアの意味となぜ重要なのかを解説させていただきます。
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